Foto: Reprodução / Danielle Nocce Prato querido por muitos, o strogonoff é tradicionalmente preparado à base de carne, creme de leite, cebola e sal. As teorias de seu surgimento se dividem em três vertentes, de uma confere a autoria deste aos soldados russos, por volta do século XVI, os quais consumiam rações de carnes cortadas em barris com sal grosso e aguardente, buscando a preservação deste alimento. Uma segunda opção outra aponta sua autoria como o clã da família Stroganov, por volta de 1500, de um de seus membros ou possivelmente o cozinheiro francês, que servia a família, havia inventado ...
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