Banana Caramelada com Gergelim

Ingredientes

  • Massa
  • 2 unidade(s) de clara de ovo
  • 1/2 copo(s) de Água
  • 1/2 copo(s) de farinha de trigo
  • 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
  • 2 colher(es) (sopa) de fermento químico pó
  • 2 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • Recheio
  • 4 unidade(s) de banana
  • quanto baste de Óleo de soja
  • Cobertura
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de Óleo de soja
  • 1 colher(es) (sobremesa) de gergelim branco
  • 1 copo(s) de Água
Como fazer

Massa

  1. Bata as clarasde ovo com a água.
  2. Coloque o amido de milho,o óleo,a farinha,o fermento e o sal junto com as clarasbatidas.
  3. Mexa até formar uma massa.

Recheio

  1. Corte cada banana cinco pedaços.
  2. Passe cada pedaço pela massa e frite no óleo até ficarem dourados.
  3. Escorra bem as bananas.

Cobertura

  1. Esquente o óleo numa frigideira,coloque o açúcar,a água e mexa fogo alto

    até a mistura ficar caramelada.

  2. Passe a banana pelo caramelo e espere esfriar até a calda ficar dura.
  3. Sirva,cobrindo com as sementes de gergelim.

Fonte: R7 – Mulher