Espaguete com molho de frutos do mar

Ingredientes

  • 1 pacote espaguete
  • Óleo
  • Sal
  • Para o molho:
  • 1/2 unidade(s) xícara de óleo
  • 1 colher(es) de sopa alho amassado
  • 2 unidade(s) cebolas picadas
  • 6 unidade(s) tomates picados, sem pele nem sementes
  • 1/2 kg camarão limpo
  • 300 g marisco limpo
  • Suco de limão
  • Cheiro-verde picado
  • Orégano
  • 1 colher(es) de chá açúcar
  • Sal à gosto
  • Molho de pimenta
  • 1 colher(es) de sobrem margarina
  • 1 colher(es) de sopa manjericão fresco picado (opcional)

Modo de preparo

  1. Para o molho, aqueça o óleo, junte o alho, a cebola e o tomate. Deixe refogar e acrescente o camarão e o marisco temperados com suco de limão e escorridos.
  2. Complete o molho com os temperos restantes: cheiro-verde picado, orégano, o açúcar, sal, e gotas de molho de pimenta a gosto. Junte a margarina e deixe fogo brando até que o molho fique bem consistente. Então adicione o manjericão (se for usá-lo) e apague o fogo.
  3. Enquanto o molho apura, cozinhe o macarrão bastante água temperada com um fio de óleo e sal. Quando estiver al dente (cozido mas ainda ligeiramente resistente à mordida), escorra, passe para uma travessa e espalhe o molho de frutos do mar bem quente por cima. Polvilhe com um punhado de manjericão (se for usá-lo) e sirva seguida.

Fonte: R7 – Mulher