Pasta de Berinjela com Azeitonas Pretas
Ingredientes
- 5 unidade(s) de berinjela
- 50 gr de azeitona preta picada(s)
- 1 dente(s) de alho amassado(s)
- 4 colher(es) (sopa) de cebolinha verde picada(s) finamente
- 1/2 xícara(s) (chá) de azeite de oliva
- 1 colher(es) (café) de páprica doce
- quanto baste de sal
- 1 pacote(s) de torrada(s)
Como fazer
- Corte as berinjelas ao meio e pincele o miolo com azeite de oliva.
- Leve ao forno médio por 30 minutos.
- Então, retire a polpa com ajuda de uma colher, amassando-as com um garfo.
- Espere esfriar e misture com os demais ingredientes.
- Sirva acompanhada de torrada.
Fonte: R7 – Mulher