Suflê de Damasco

Ingredientes

  • 3 unidade(s) 3 uni
  • 1/2 xícara(s) geléia de damascos
  • Casca ralada de ½ lima
  • 1 colher(es) de chá canela em pó
  • Canela suplementar para decorar

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 190ºC. Unte 4 tigelinhas refratárias. Separe os ovos e coloque as gemas em uma tigela com a geléia, a casca do limão ralada e a canela.
  2. Roupão muito até permanecer evidente. Coloque as claras na batedeira e roupão-as em neve. Delicadamente misture as claras à geléia.
  3. Divida o suflê nas tigelas e asse por 10 a 15 min. Até que tenha desenvolvido e esteja dourado. Sirva imediatamente, salpicando um pouco de canela por cima.

Nascente: R7 – Mulher