Perder peso nos dias de hoje deveria ser mais fácil: podemos calcular as calorias nossos smartphones, encontrar um número interminável de receitas saudáveis na internet e pedir alimentos isentos de gordura e lanches com baixo teor de carboidratos com apenas um clique. Mas, vez de comermos menos e agrecermos, estamos, na verdade, comendo mais. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o consumo calórico diário médio do brasileiro é de 2.044 calorias. André Martins, técnico do IBGE, lembra que outros desdobramentos da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) mostram queda da desnutrição, mas apontam tendência crescente ...
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