No Dia Mundial da Saúde, o governo lançou hoje (7) o livro Alimentos Regionais Brasileiros, para incentivar o consumo de frutas e hortaliças. nbsp;A publicação do Ministério da Saúde mostra pratos típicos de cada região do país e apresenta dicas de como cozinhá-los para se obter alimentação de qualidade. O guia também informa sobre como comer e preparar as refeições e uma lista de possíveis substituições dos alimentos, destacando a diversidade da culinária brasileira. Para a edição do livro, que revisa a versão de 2002, foram feitas seis oficinas culinárias, uma cada região do país e duas no Nordeste. O ...
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