Tajine de Peixe Marroquino

2 unidade(s) dentes de alho amassados
2 colher(es) de sopa cominho pó
2 colher(es) de sopa páprica
1 unidade(s) pimenta-malagueta sem semente e bem picada
2 colher(es) de sopa purê de tomate
4 colher(es) de sopa suco de limão
4 unidade(s) filés de pescada-branca ou bacalhau fresco, cada um com cerca de 200g
350 g tomates fatias
2 unidade(s) pimentões-verdes sem sementes fatias
Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Coentro ou salsa picados para enfeitar
Brócolis para servir

Em uma tigela pequena, faça uma pasta misturando alho, cominho, páprica, pimenta-malagueta, purê de tomate e suco de limão. Arrume o peixe uma única camada, uma travessa rasa, e use uma colher para espalhar a pasta por cima.
Cubra a travessa e leve à geladeira por 30 minutos para que os filés absorvam bem os temperos. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Coloque a metade das fatias de tomate e pimentão uma fôrma refratária grande o suficiente para acomodar todos os filés uma só camada.
3. Por cima, disponha o peixe e cubra-o com as demais fatias de tomate e pimentão. Salpique sal e pimenta. Cubra a fôrma com papel-alumínio e asse durante cerca de 45 minutos, ou até que o peixe fique macio. Salpique coentro ou salsa picada e sirva imediatamente com brócolis cozidos al dente.