Ingredientes
- 1 kg polvilho azedo
- 1 colher(es) de sopa Sal
- 100 g banha ou óleo (200ml.)
- 400 ml leite
- 5 unidade(s) ovos inteiros
- 180 ml água – aproximadamente
- 50 g queijo minas fresco, ralado
- 300 g queijo de Minas meia cura, ralado
Modo de preparo
- Pré aqueça o forno a 170º C.
- Misture o sal ao polvilho.
- Ferva o leite e esquente bem o óleo.
- Escalde o polvilho com o leite, e depois com o óleo.
- Amasse um pouco e acrescente os ovos.
- Volte a amassar, acrescentando a água aos poucos. Acrescente o queijo à massa e amasse.
- Deve ficar com uma consistência meio pegajosa
- Unte as mãos com óleo e enrole os pães de queijo
- Asse por aproximadamente 30 minutos , ou até começar a dourar
Fonte: R7 – Mulher
