Ambrosia II

Ingredientes

  • 1 l leite longa vida integral
  • 1 unidade(s) caixinha de leite condensado
  • 6 unidade(s) ovos
  • Casquinhas de limão e de laranja à gosto
  • Cravo e canela pó à gosto

Modo de preparo

  1. Coloque na panela o leite longa vida, o leite condensado, as cascas de limão e laranja, o cravo e a canela. Deixe ferver fogo baixo por 45 min ou até reduzir o volume. Enquanto isso, bata as claras neve. Acrescente as gemas, uma a uma e bata mais um pouco.
  2. Junte os ovos batidos ao leite longa vida fervente e deixe cozinhar fogo baixo por aproximadamente 15 min. Quando a parte de baixo estiver cozida, faça cortes na massa e vire-a cuidadosamente.
  3. Deixe cozinhar por mais 30 min, retire e coloque a ambrosia taças. Sirva gelada, polvilhada com canela pó.

Fonte: R7 – Mulher