Você sabe quais são as diferenças entre as nbsp;gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas? Você está comendo muita gordura saturada? Você está consumindo a quantidade certa de ômegas? Uma dieta adequada para manter um coração saudável nunca foi tão confusa e com tantas dúvidas sobre quais alimentos devemos comer e quais devemos evitar. Uma pesquisa recente realizada nos Estados Unidos confirmou que as pessoas pararam de prestar atenção nas orientações sobre uma vida saudável, uma vez que há muitas dúvidas sobre qual o melhor tipo de gordura para nossa saúde.
A comunidade científica também está preocupada com as mensagens incompletas e enganosas sobre gorduras que estão sendo apresentadas às pessoas. Assim, uma nova pesquisa publicada na conceituada revista americana Circulation traz o assunto à tona novamente.
O estudo realizado pelo renomado médico e chefe do departamento de nutrição da Harvard School of Public Health, Walter Willet, aponta o papel do Ômega 6 (pertencente ao grupo das gorduras poli-insaturadas) na saúde do coração.
O Ômega 6 é um tipo de gordura essencial, uma vez que nosso corpo não consegue fabricá-la. Assim, a única forma de obter esse nutriente é por meio de uma alimentação que contenha alimentos fontes de ômega 6 como os nbsp; óleos de girassol, canola, nbsp;soja, peixes, castanhas e também nbsp;no creme vegetal Becel.
O estudo confirmou que uma alimentação rica Ômega 6 reduz o risco de nbsp;ataque cardíaco, e quando seu consumo substitui os carboidratos e gorduras saturadas na dieta, a redução do risco é ainda maior.
"Entender quais tipos de gorduras ingerir para ter uma dieta saudável pode ser confuso. É aconselhado nbsp;uma alimentação balanceada com a presença de todos os nutrientes equilíbrio. Além disso, balancear sabor e saúde é uma das chaves para uma vida saudável. Este estudo apenas confirma que uma dieta rica gorduras poli-insaturadas (encontrada nozes, sementes, peixes, óleos e vegetais) e pobre gorduras saturadas (encontradas principalmente alimentos de origem animal como carnes e leite integral ) é o ideal para a saúde do coração”, nbsp;explica a nutricionista da Unilever, Elizabeth Vargas.
Fonte: Vida
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