Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 caixa (250 ml) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola pequena batidinha
- 1/2 colher (sopa) de alho amassado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 pitada de noz-moscada
Como fazer
- Misture o leite e a água.
- Leve ao fogo até iniciar a fervura e dissolva o caldo de galinha. Reserve.
- Numa panela, refogue o alho e a cebola no azeite até a cebola começar a amolecer.
- Junte a margarina.
- Deixe derreter bem e, seguida, acrescente o amido de milho.
- Misture bem até formar um creme homogêneo, sem pelotar.
- Acrescente o queijo parmesão.
- Misture mais um pouco e despeje o leite com a água reservados.
- Mexa até engrossar e, por fim, junte o creme de leite.
- Antes de começar a ferver desligue o fogo e salpique a noz moscada.
Fonte: R7 – Mulher
