Paixão Cremosa

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo derretido
  • 2 caixas de creme de leite
  • 3 gemas peneiradas
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 latas de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju picada
  • 2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
Como fazer

  1. Dissolva o amido de milho no leite.
  2. Em um recipiente bata as gemasligeiramente.
  3. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite com o amido de milho dissolvido, as gemaspeneiradas e batidas e misture bem.
  4. Leve ao fogo médio até engrossar. Reserve o creme até resfriar.
  5. Com o creme temperatura ambiente acrescente o creme de leite. Reserve 1/3 dessa mistura (creme claro).
  6. Com os 2/3 restantes do creme claro faça o creme de chocolate juntando o chocolate meio amargo derretido e misturando bem.

Montagem

  1. Em um refratário coloque metade do creme de chocolate e leve ao freezer ou congelador por 20 minutos.
  2. Retire do freezer ou congelador e cubra com o creme (claro) reservado e polvilhe a castanha de caju picada.
  3. Volte ao freezer ou congelador por mais 10 minutos.
  4. Retire do freezer e cubra com o restante do creme de chocolate.
  5. derreta o chocolateao leite e cubra a torta.
  6. Leve a geladeira (não mais ao freezer) por ao menos 2 horas antes de servir.

Fonte: R7 – Mulher