Ingredientes 4 medalhões grandes Salmão com a pele 1/2 xícara(s) Ervas frescas (salsinha, cebolinha-verdejante e dill) picadas 2 colher(es) de sopa Farinha de rosca 6 colher(es) de sopa Óleo de Oliva Espanhol 1/2 polpa Abacate médio, picada em pedaços muito pequenos 1 colher(es) de sopa Suco de limão 1/2 xícara(s) Coalhada seca 2 colher(es) de sopa Óleo de Oliva Extravirgem Espanhol Sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a palato Modo de preparo Tempere os medalhões de filé de salmão com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Misture em uma tigela as ervas com a farinha de rosca e 1 colher (sopa) ...
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