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Risotto alla Ligure (Risoto à Moda da Liguria)

Ingredientes Do Arroz 1 l caldo de galinha 200 g arroz carnarolli 100 ml vinho branco seco 1 unidade(s) talo de alho poró 20 ml azeite de oliva sal a gosto Do Risotto 400 g camarões médios 6 unidade(s) flores de abobrinha 4 unidade(s) tomates pelados e sem semente 2 colher(es) de sopa bacon cortado cubinhos 2 colher(es) de sopa azeite de oliva 1 colher(es) de sopa abobrinha 1/2 unidade(s) talo de alho poró 1/4 copo(s) vinho branco seco pistilos de açafrão, sal pimenta vermelha seca a gosto Modo de preparo Do Arroz: Em uma cassarola, refogue o alho poró ... Read more