Ingredientes 1 kg polvilho azedo 1 colher(es) de sopa Sal 100 g banha ou óleo (200ml.) 400 ml leite 5 unidade(s) ovos inteiros 180 ml água – aproximadamente 50 g queijo minas fresco, ralado 300 g queijo de Minas meia cura, ralado Modo de preparo Pré aqueça o forno a 170º C. Misture o sal ao polvilho. Ferva o leite e esquente bem o óleo. Escalde o polvilho com o leite, e depois com o óleo. Amasse um pouco e acrescente os ovos. Volte a amassar, acrescentando a água aos poucos. Acrescente o queijo à massa e amasse. Deve ficar ...
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